Stile e colore: Birra brut belga in stile champagne, ottenuta da una miscela di birra tradizionale, vino di Borgogna e Champagne-Ardenne..
Gusto: Lo Champagne-Ardenne frizzante apporta un tocco di brio, leggerezza e finezza. Il vino di Borgogna conferisce un aroma sottilmente fruttato. Questo blend apporta un'intensa freschezza sotto un'esplosione di bollicine fini.
Alcool: 9.5 % ABV
Temperatura di consumo: 0 - 4 °C
Fermentazione: Durante l'invecchiamento della birra, il birraio si reca nella Champagne Ardenne per visitare piccoli produttori al fine di ottenere vini di qualità! Appena terminato l'invecchiamento, assembla la birra in bottiglia con i due vini, che subiscono una seconda fermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il birrificio Val de Vendre si trova a Ollignies, in Belgio. Fondato da François Couvreur.
Origine: La Brute è la prima birra di questo microbirrificio belga che rivisita la birra come alcuni rivisitano i piatti, unendo tradizione e creatività.
Gastronomia: È una birra ideale per l'aperitivo e si abbina perfettamente alle ostriche fresche.
