Stile e colore: Birra bionda d'abbazia
Gusto: Dolcezza al palato, seguita da una leggera amarezza.
Alcool: 6 % ABV
Temperatura di bevuta: 4 - 6° C
Fermentazione:birra rifermentata in alto che rifermenta in bottiglia.
Il birrificio: L'abbazia cistercense "Notre-Dame du Val-Dieu" fu fondata nel 1216 dai monaci di Hocht, vicino a Liegi.
Origine: Secondo la leggenda, la valle disabitata in cui si stabilirono era così ostile che la popolazione locale la soprannominò "Valle del Diavolo". I monaci la ribattezzarono "Valle di Dio", che in seguito diede il nome all'Abbazia. L'Abbazia di Val-Dieu è l'unica abbazia belga sopravvissuta alla Rivoluzione francese. La comunità cristiana di Val-Dieu occupa ancora il luogo ed è unita all'Ordine Cistercense. È l'unica birra belga d'abbazia prodotta al 100% in un'abbazia vivente, proprio come le famose birre trappiste belghe.
Cibo: Ideale come aperitivo
0.93 CHF / dl
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Fresh, tasty beer
I tried this one because my wife loves white beers. I find it tasty despite normally I prefer hoppy beers. I found it very good with tasty cheese and appetizers, or during a hot Summer. Definitively a good beer but not my preferred one.
