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La Pièce

Il birrificio La Pièce è stato fondato nel 2015 a Ginevra da Laurent e Raphaël. La loro passione è produrre birre che piacciono e che si distinguono dalla massa. Preferiscono i circuiti brevi, nell'acquisto di materie prime e attrezzature. Utilizzano quasi esclusivamente malto ginevrino, prodotto a Satigny con orzo coltivato nel cantone di Ginevra.