Stile e colore: Lambic con ciliegie.
Gusto: Deliziosamente fruttato, con il sapore fresco delle ciliegie appena raccolte. Il suo sapore deciso e corposo lascia spazio a un perfetto equilibrio tra dolce e aspro.
Alcool: 3,5% ABV, può essere considerato privo di alcol grazie al suo basso contenuto alcolico.
Temperatura di bevuta: da 2 a 3 °C
Fermentazione: Birra a fermentazione spontanea. Un lambic giovane, di almeno un anno, in cui macera il 30% di filtrato di amarene fresche.
Il birrificio: La famigliaLindemans produce birra dal 1822 a Vlezenbeek, a sud-ovest di Bruxelles.
Origine: Il Lambic è un tipo di birra prodotta nella regione belga di Pajottenland , a sud-ovest di Bruxelles. Viene fermentata attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici.
Cibo: Pane con ricotta ed erbe, Terrine, Carbonade flamande (stufato tradizionale fiammingo)
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2013, medaglia d'oro all'European Beer Challenge 2024
1.11 CHF/dl
