Stile e colore: Birra vallona ambrata prodotta su fuoco di legna.
Gusto: La prima impressione è quella del luppolo e di una leggera tostatura. Si avvertono anche note di fiori d'arancio, moka, liquirizia e una nota di arancia amara e zenzero.
Alcool: 7.9 % ABV
Temperatura di bevuta: 6 - 8 °C
Fermentazione: Non filtrata e prodotta alla vecchia maniera in tini di rame riscaldati a legna.
Il birrificio: Il birrificio Caracole si trova a Falmignoul, vicino a Dinant, in Belgio. È stato fondato nel 1765 dalla famiglia Moussoux.
Origine: Due abitanti di Namur, François Tonglet e Jean-Pierre Debras, hanno rilevato il birrificio per farne un museo vivente della birra tradizionale prodotta in vecchi tini di rame riscaldati a legna.
Cibo: Da gustare davanti a un fuoco di legna.
1.04 CHF/dl
