A Tue Tête Vendange Rouge 75cl

Stile e colore: Birra a fermentazione mista maturata in botti in cui hanno macerato uve rosse della Romandia (Cabernet Jura e Diolinoir di Lavaux).

Sapore: Gli aromi di frutta rossa e ciliegia lasciano spazio a un intenso sapore di uva. L'acidità della birra completa in modo sottile i tannini dell'uva. 

Alcool: 8.1% ABV

Temperatura di consumo: 12° - 14 C (don't drink too cold to appreciate all the flavors)

Fermentazione: Miscela della birra base di A Tue Tête maturata per un anno in barrique, in cui sono state fatte macerare per altri quattro mesi uve rosse della Svizzera francese (Cabernet Jura e Diolinoir). Questa birra con uve della Svizzera occidentale rappresenta la quintessenza dei valori di À tue-tête.

Birrificio: A Tu-Tête è un microbirrificio, fondato da Julien Brétheau ad Aigle, in Svizzera, nel 2017, specializzato nell'assemblaggio di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. Julien enfatizza l'uso di frutta e verdura locali nelle sue miscele stagionali.

Gastronomia: Ottimo come aperitivo, con il formaggio o il dessert.