A Tue Tête Vendange Blanche 75cl

Stile e colore: Birra a fermentazione mista maturata in botti in cui hanno macerato uve Sauvignon Blanc.

Sapore: le botti di Trois Dame apportano una piacevole acidità alla birra, sottolineando i delicati aromi del Sauvignon Blanc. 

Alcool: 8% ABV

Temperatura di consumo: 12° - 14 C (don't drink too cold to appreciate all the flavors)

Fermentazione: Assemblaggio in collaborazione con il birrificio Trois Dames. Questo assemblaggio è composto per 2/3 da botti A Tue-Tête e per 1/3 da botti Trois Dames. Il Sauvignon Blanc - a 280 g/l - vi ha macerato per 3 mesi.

Birrificio: A Tu-Tête è un microbirrificio, fondato da Julien Brétheau ad Aigle, in Svizzera, nel 2017, specializzato nell'assemblaggio di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. Julien enfatizza l'uso di frutta e verdura locali nelle sue miscele stagionali.

Gastronomia: Ottimo come aperitivo, con il formaggio o il dessert.