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Birra trappista

Le birre trappiste sono birre d'abbazia che vengono ancora prodotte dai monaci trappisti nel monastero.

La denominazione è protetta e per ottenerla la birra deve soddisfare criteri rigorosi.

1. La produzione della birra deve avvenire all'interno del monastero.

2. La birra deve essere prodotta dai monaci trappisti che occupano il monastero.

3. I profitti derivanti dalla vendita della birra trappista devono essere utilizzati per il corretto funzionamento religioso del monastero e l'eventuale eccedenza deve essere destinata a opere caritatevoli e sociali.

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