Stile e colore: Birra quadrupla d'abbazia di colore marrone scuro.
Gusto: La spuma di caramello e la rotondità in bocca sono in perfetta armonia con un'amarezza media e i sapori del caffè.
Alcool: 10.5 % ABV
Temperatura di bevuta: 12 - 14° C
Fermentazione: Val-Dieu Grand Cru è una birra a fermentazione superiore che rifermenta in bottiglia per tre settimane su un ciclo di sei-otto settimane.
Il birrificio: L'abbazia cistercense "Notre-Dame du Val-Dieu" fu fondata nel 1216 dai monaci di Hocht, vicino a Liegi.
Origine: Secondo la leggenda, la valle disabitata in cui si stabilirono era così ostile che la popolazione locale la soprannominò "Valle del Diavolo". I monaci la ribattezzarono "Valle di Dio", che in seguito diede il nome all'Abbazia. L'Abbazia di Val-Dieu è l'unica abbazia belga sopravvissuta alla Rivoluzione francese. La comunità cristiana di Val-Dieu occupa ancora il luogo ed è unita all'Ordine Cistercense. È l'unica birra belga d'abbazia prodotta al 100% in un'abbazia vivente, proprio come le famose birre trappiste belghe.
Cibo: Ideale con anatra arrosto.
Sfida della birra a Bruxelles: medaglia d'argento nel 2016
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Superbe
Rien à ajouter aux autres commentaires, excellente bière
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My favourite beer
I tried this beer with a dish of pork knew and makes potatoes. The taste is great, a fresh, slightly hoppy and tasty. I loved it and it's second time I bought it already
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Buonissima, ottimo carattere
Birra che trovo con un ottimo rapporto prezzo/qualità. Mi piace molto perchè è una birra molto saporita, ma al tempo stesso easy to drink. Una buona combinazione.
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First taste, one of my best
I tried this beer while dining at home with a simple dish: potatoes and onions. The beer was a perfect fit for it and likes the texture, colour , smell and taste of the beer. I will buy this again for sure
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Val Dieu
A good beer, A Good Grand Cru.
