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Stile e colore: Birra scura quadrupla.
Gusto: Prodotta con una raffinata miscela di malti speciali, la birra ha un carattere complesso, che combina una secchezza pulita con note di coriandolo, frutta scura, anice e castagne arrostite. Il retrogusto è leggermente tesaurizzato.
Alcool: 11 % ABV
Temperatura di consumo: 8 - 12 °C.
Fermentazione: Alta fermentazione e rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: De Halve Maan è un autentico birrificio storico nel centro di Bruges e un'azienda familiare con una tradizione che risale a sei generazioni fa, ovvero dal 1856. Nel 2016, l'azienda ha fatto notizia in tutto il mondo con un'innovazione intelligente: una conduttura di birra sotterranea di 3 km che collega il birrificio nel centro della città all'impianto di imbottigliamento fuori città.
Origine: Hendrik è l'equivalente di Henri, in onore dei quattro Henri che hanno gestito il birrificio dal 1856.
Cibo: è il partner perfetto da abbinare a sapori pronunciati e soprattutto a piatti a base di carne rossa e selvaggina. Si sposa perfettamente anche con i dessert al cioccolato.
Brussels Beer Challenge: Medaglia di bronzo 2023
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Sehr Leckeres Bier
Gutes Bier mit dunkler Selle
