Stile e colore: Birra scura quadrupla maturata in botti di rovere Bordeaux .
Gusto: Gli originali aromi speziati e l'amaro si combinano con i sottili sapori del vino e del legno. Senza dimenticare i sentori di liquirizia e di frutta nera, come uva sultanina, prugne e fichi. Con il tempo, lo Straffe Hendrik Heritage sviluppa persino aromi di porto.
Alcool: 11 % ABV
Temperatura di consumo: 8 - 12 °C.
Fermentazione: La birra viene fatta maturare per almeno un anno in barili di rovere Bordeaux . Questo processo eccezionale conferisce alla birra un'ampia gamma di sapori e aromi, che ha anche un grande potenziale di evoluzione nel corso degli anni di conservazione. I tannini ancora presenti nei barili si armonizzano perfettamente con le ricche note dei malti robusti.
Il birrificio: De Halve Maan è un autentico birrificio storico nel centro di Bruges e un'azienda familiare con una tradizione che risale a sei generazioni fa, ovvero dal 1856. Nel 2016, l'azienda ha fatto notizia in tutto il mondo con un'innovazione intelligente: una conduttura di birra sotterranea di 3 km che collega il birrificio nel centro della città all'impianto di imbottigliamento fuori città.
Origine: Hendrik è l'equivalente di Henri, in onore dei quattro Henri che hanno gestito il birrificio dal 1856.
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Better than wine!
Definitely strong stuff, almost a cousin of Whisky :-)
