Stile e colore: Tradizionale birra di frumento belga non filtrata.
Gusto: Sapori di coriandolo e arancia, con tocchi di fondo di chiodi di garofano speziati, profumati di frutta e agrumi.
Alcool: 5.5 % ABV
Temperatura di bevuta: 2 - 4 ° C
Fermentazione: birra ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il birrificio St Bernardus è stato fondato a Watou all'inizio del 1900 dai monaci dell'abbazia di Mont des Cats che avevano lasciato il nord della Francia per sfuggire alle tasse. Watou si trova vicino a Westvleteren.
Origine: Il lievito della casa risale al periodo in cui il birrificio St Bernardus produceva ancora su licenza per i padri dell'Abbazia di St Sixtus a Westvleteren, tra il 1946 e il 1992. Per questo motivo il lievito St Bernardus è ancora il lievito utilizzato per la birra Westvleteren.
Alimentazione: Contrasto rinfrescante se servito con piatti cremosi - ad esempio un risotto - o in combinazione con crostacei e pesce bianco.
0.79 CHF / dl
