Oud Beersel Kriek Vieille 75cl

Stile e colore: Lambic Kriek.

Gusto: Il suo sapore è aspro e secco, esaltato dagli aromi di ciliegie, frutti rossi e mandorle.

Alcool: 6 % ABV

Temperatura di bevuta: 12° C  

Fermentazione: Birra a fermentazione spontanea, fermentata in botti di rovere con 400 gr di ciliegie per litro. Non filtrata e non pastorizzata, viene rifermentata in bottiglia.

Il birrificio: Il birrificio fu fondato nel 1882 da Henri Vandervelden a Beersel, a sud-ovest di Bruxelles.

Origine: Il Lambic è un tipo di birra prodotta nella regione belga di Pajottenland , a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta in Lembeek, il villaggio che ha dato il nome al Lambic. La fermentazione avviene attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici. L'etichetta "Oude Gueuze" ha ottenuto una protezione legale dall'Unione Europea. I produttori di birra possono ora chiamare il loro prodotto Oude Gueuze solo se il lambic più vecchio utilizzato nel processo è stato invecchiato per tre anni, è maturato in botti di rovere ed è privo di dolcificanti artificiali.

Alimentazione: Si abbina magnificamente a dessert come i waffle.

World Beer Awards: Miglior Kriek lambic nel 2009 e medaglia d'oro nel 2012 sul sito Brussels Beer Challenge.