Stile e colore: Birra brut belga in stile champagne.
Gusto: Forte ma morbido come la seta, con un retrogusto potente e asciutto, molto aromatico, pesca e rosa, albicocca, vaniglia, arancia e scorza di limone.
Alcool: 11 % ABV
Temperatura di consumo: 4 - 6 °C
Il bicchiere deve essere prima raffreddato facendo girare un cubetto di ghiaccio. In questo modo si esaltano tutte le caratteristiche del Malheur.
Fermentazione: Rifermentato fino a tre volte in bottiglia. Prodotta "a-la-methode-originale-champenoise". Ciò significa che, come per lo Champagne, la birra fermentata deve passare attraverso il tipico processo di remuage (maturazione) e "degorgement" (rimozione dei lieviti). Il lievito utilizzato è simile a quello dello champagne, che conferisce alla birra la sensazione in bocca, la carbonazione e il colore di uno "champagne".
Il birrificio: De Landtsheer birrificio si trova a Buggenhout, nelle Fiandre, in Belgio. Fondato nel XVIII secolo da Balthazar De Landtsheer.
Origine: Il nome "Malheur" non è stato scelto "per caso". Il suo doppio significato giocoso "Malheur" ha suscitato connotazioni piacevoli e in breve è un nome che è rimasto impresso nella mente delle persone. Il sogno dell'attuale proprietario Manu De Landtsheer era quello di produrre una birra premium "a-la-methode-originale-champenoise".
Cibo: Particolarmente apprezzato come aperitivo, dessert o digestivo.
