Stile e coloreIPA birra
Sapore: Birra leggera, fruttata e rinfrescante.
Alcool: 2.9 % ABV
Temperatura di degustazione: 6 ° C
Fermentazione: IPA birra rifermentata in bottiglia. Dry hopping.
Il birrificio: La Cave Microbrasserie è stato fondato da Yann Zosso nel 2017 e si trova nei bassifondi di un vecchio edificio tipico della regione di Ginevra. Ogni birra è unica e limitata. Le ricette, preparate con cura dal mastro birraio, cambiano in base alla sua sete e a quella dei suoi ospiti.
Yann Zosso è il vice campione svizzero dei sommelier della birra nel 2023.
Cottura: Si sposa bene con i cibi piccanti.
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Sympa
Bière légère (un peu trop à mon goût d’où le 3 etoiles), mais désaltérante qui s’appréciera l’été pendant une partie de jass endiablée en terrasse
