Stile e coloreIPA birra ambrata.
Gusto: Birra floreale, fresca e corposa, con un amaro profondo e rotondo.
Alcool: 8% ABV
Temperatura di bevuta: 6 - 8°C
Fermentazione: Prodotta in botte singola con 5 luppoli e luppolatura a crudo. Subisce una seconda fermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Calvinus è un birrificio ginevrino fondato dai fratelli Papinot nel 1999.
Origine: Intorno al 1550, Calvino, con l'aiuto di un ex trappista convertito, imparò l'arte di produrre birra. I fratelli Papinot hanno ripreso le ricerche di Calvino nel 1999 per creare le birre di Calvinus .
Cibo: le birre amare si abbinano bene a cibi fritti, piccanti o salati.
