Stile e colore: Birra rossa belga.
Gusto: sapore minerale e leggermente terroso della barbabietola rossa.
Alcool: 6.5 % ABV
Temperatura di bevuta: 6° C
Fermentazione: Fermentazione superiore, rifermentata in bottiglia.
Il birrificio: Il microbirrificio biologico Grand Mir si trova a Lesdain, in Belgio. Fondato da Philippe Vandamme. Al centro dei vivai, dei campi di rose e fragole che caratterizzano il bellissimo villaggio di Lesdain.
Origine: Il proprietario del locale si chiamava Casimir ed era molto alto. Da qui il nome Grand Mir (Big Mir).
Alimentazione: Si abbina a tutte le carni alla griglia.
