Stile e colore: Birra bianca chiara.
Il gusto:Il coriandolo e la buccia d'arancia aggiunti durante la bollitura del mosto conferiscono un leggero ma discreto aroma speziato.
Alcool: 4.5 % ABV
Temperatura di bevuta: 4 - 6 °C
Fermentazione: Prodotta con il 40% di grano tenero. Gli aromi naturali di spezie del coriandolo e delle bucce di arancia amara vengono aggiunti durante il processo di fermentazione. Il metodo di produzione, che prevede l'infusione, è molto lento. La birra, che non viene filtrata, viene imbottigliata e rifermentata con lievito e zucchero di birra.
Il birrificio: Il birrificio Lefebvre si trova a Quenast, a sud di Bruxelles. Fondato nel 1876 da Jules Joseph Lefebvre.
Cibo: Si abbina bene con carne di maiale, pesce bianco o pollame, formaggi a pasta molle o dessert cremosi.
World Beer Awards: Miglior birra bianca belga del 2016.
0.91 CHF/dl
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Fresh, tasty beer
We had an appetizer and we brought this bottle on the table. Very fresh, serve chilled and we used a normal red wine glass to drink it. To keep it chilled, we also added few granit cubes that are normally used for whiskies. The beer is very refreshing and strng citrus taste.
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BLANCHE DE BRUXELLES 75CL
Ok, for a white beer quite good, recommended.
