Stile e colore: Scotch ale di colore scuro, invecchiata in botti di vino Sauvignon.
Gusto: L'aroma proveniente dalla botte di Sauvignon produce un sapore unico ma sottile.
Alcool: 10 % ABV
Temperatura di consumo: 10 - 12 °C.
Fermentazione: Fermentazione superiore. Invecchiamento di 6 mesi in botti di Sauvignon.
Il birrificio: Alla Brasserie de Silly l'esperienza nella produzione di birra artigianale è passata di padre in figlio attraverso sei generazioni dal 1850. Situata a Silly, un piccolo villaggio a 40 chilometri a sud-ovest di Bruxelles, la Brasserie de è una fabbrica di birra artigianale che si tramanda da sei generazioni.
Origine: Sviluppata per la prima volta dal soldato scozzese Jack Peyne, di stanza a Silly durante la Prima Guerra Mondiale, che in seguito entrò a far parte del birrificio. Ogni anno la brasserie de Silly prende il suo famoso Scotch Silly e lo invecchia in una botte di stile diverso. 2024 Presenta lo Scotch Silly invecchiato in botti di Sauvignon.
