Stile e colore: Birra invecchiata in botti di rovere Bourbon.
Gusto: Caramello, bourbon, vaniglia, con un tocco di mandorla.
Alcool: 11.5 % ABV
Temperatura di consumo: 10 - 12 °C
Fermentazione: Miscela di Delirium Nocturnum e Delirium Noël invecchiata per 9 mesi in botti di rovere Bourbon. Birra ad alta fermentazione che rifermenta in bottiglia.
Il birrificio: De Huyghe si trova a Melle , vicino a Gand, in Belgio. Fondato nel 1654 dalla famiglia Huyghe.
Gastronomia: Digerire davanti al fuoco dopo un buon pasto.
