Stile e colore: birra invecchiata in botte, stile belga
Gusto: Dolcezza lieve, corpo pieno, nota liquorosa nel finale, lieve. Note di pesca-prugna, aromi di rum.
Alcool: 14%
Temperatura di bevuta: 8 - 10°C
fermentazione: Dopo settimane di fermentazione con diversi lieviti in un tino aperto, la Belgian Strong Blond Ale matura per molti mesi in vecchie botti di rum dei Caraibi, fino a quando non diventa splendidamente vellutata e raggiunge il suo aroma completo. Il clima speciale e il misticismo della cantina del monastero, vecchia di 300 anni, contribuiscono al gusto meraviglioso.
Il birrificio: Il birrificio Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe e spezie della foresta.
Origine: Il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza, Ulrico II, come stazione di pellegrinaggio. Fischingen è stato l'unico monastero della Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di marcia era un gradito, corroborante e popolare dissetante. Il birrificio continua questa tradizione nel birrificio del monastero: i pellegrini del Cammino di Santiago ricevono una lattina gratuita di PILGRIM KLOSTER AMBER nel birrificio PILGRIM .
Da mangiare: Si abbina molto bene a formaggi a pasta molle, pere e noci.
Premi: Medaglia d'argento al Trofeo Internazionale di Francoforte
