Ename Blonde 75cl

Stile e colore: Classica birra bionda belga d'abbazia.

Gusto: Fruità, aromi di ananas, agrumi e pesca, gusto leggermente dolce, che evolve in un finale amaro.

Alcool: 6.6 % ABV

Temperatura di consumo: 4 -6 ° C  

Fermentazione: Birra rifermentata in alto con rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio: La Brasserie Roman si trova a Oudenaarde, in Belgio. Fondata nel 1545 da Joos Roman. È il più antico birrificio a conduzione familiare del Belgio. Le sue birre sono prodotte in modo tradizionale, con attenzione all'artigianato e una passione per la birra che risale a quasi cinque secoli fa.

Origine: Nell'843, il trattato di Verdun designò il fiume Schelt come confine tra le Fiandre e l'Impero tedesco. Fu costruita una fortezza che fu infine conquistata dai monaci benedettini, i quali trasformarono le fortificazioni militari in un'abbazia e iniziarono a produrre birra. abbazia e iniziarono a produrre birra. L'abbazia è stata distrutta durante la Rivoluzione francese, ma il birrificio Roman ha ripreso il know-how e la ricetta tradizionale dei benedettini e ha lanciato diverse birre dell'abbazia, tra cui questa Ename.

Alimentazione: Particolarmente indicato con trote fritte, capesante di pollame, funghi in salsa di panna e piatti a base di formaggio come la fonduta o la raclette.

1.05 CHF/dl