Stile e colore: Una miscela di birre di ciliegia e pinot nero.
Gusto: Bell'equilibrio amaro-acido con aromi di arancia e pompelmo.
Alcool: 5.7% ABV
Temperatura di bevuta: 6 - 8 ° C
Fermentazione: Collaborazione con il ristorante-cavista Kamouraska di Annecy. Assemblaggio di una birra alla ciliegia a fermentazione spontanea con una saison luppolata al pinot nero. Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Brasserie Chien Bleu è stata fondata nel 2016 a Ginevra da Julien Manetti, allora studente di medicina, che voleva creare birre sorprendenti che unissero tradizione e modernità.
Cibo: Eccellente come aperitivo.
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Solid
Solides Bier
