Stile e colore: Saison a fermentazione mista con invecchiamento in botte.
Gusto: Naso molto profumato, di spezie dolci, con aroma di vaniglia, agrumi e fiori.
Alcool: 6 % ABV
Temperatura di bevuta: 8 - 10° C
Fermentazione: Saison a fermentazione mista con luppoli Centennial, Motueka, Cashmere e Tettnanger e condizionata in bottiglia con miele di fiori selvatici locali.
Il birrificio: Brussels Beer Project (BBP) è stato fondato nel 2013 da Olivier e Sébastien. DANSAERT è il loro nuovo programma di birre a fermentazione spontanea e mista, invecchiate in botte.
Origine: È passato più di mezzo secolo da quando a Bruxelles c'era un nuovo birrificio dedicato alla fermentazione spontanea. Con DANSAERT, BBP intende diffondere la cultura del lambic e della fermentazione selvatica.
