Stile e colore: Birra belga marrone d'abbazia
Gusto: Aromi potenti e speziati. Odore caramellato di caffè e rum. Leggero sentore di luppolo. Il retrogusto è intenso e persistente.
Alcool: 9 % ABV
Temperatura di bevuta: 8°C
Fermentazione: Alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: L'Abbazia di Aulne fu fondata nel 657 da Landelin, un monaco irlandese, nella Valle della Pace, sulle rive della Sambre tra Thuin e Gozée, in Vallonia. Fu la prima abbazia sotto il dominio di Saint-Benoît, che divenne un ordine cistercense definitivo nel XII secolo.
Origine: Gli ontani che abbondano in questo ambiente rurale hanno dato il nome all'Abbazia di Aulne (Alders'abbey).
Cibo: Ideale con tutti i tipi di frutti di mare.
1.09 CHF/dl
