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Stile e colore: Birra speciale ambrata
Gusto: Delicatamente fruttato e maltato, con un carattere leggermente speziato (coriandolo, luppolo), sapori di caramello con un retrogusto che ricorda la banana caramellata.
Alcool: 8.1 % ABV
Temperatura di consumo: 5 - 6 °C
Fermentazione: Fermentazione superiore. Rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Bosteels birrificio si trova a Buggenhout, nelle Fiandre, in Belgio. Fondato nel XVIII secolo da Evarist Bosteels.
Origine: Nel XVIII secolo, Pauwel Kwak produceva la propria birra, di colore ambrato, e aveva anche una locanda sulla strada tra Mechelen e Gand, dove le carrozze postali si fermavano per una pausa. All'epoca, il codice napoleonico stabiliva che i cocchieri non potevano bere birra con i loro passeggeri e quindi non potevano lasciare la carrozza. Pauwel Kwak inventò una soluzione efficace a questo problema, offrendo la famosa birra Kwak in un bicchiere speciale che poteva essere collocato sulla carrozza, in modo che anche i cocchieri potessero bere una birra. Nacque così il famoso bicchiere KWAK con base in legno.
Cibo: Si abbina perfettamente alle carni rosse e alla selvaggina.
World Beer Awards: Certificato di eccellenza sul sito Brussels Beer Challenge 2018, Medaglia d'oro 2020
1.06 CHF/dl
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KWAK
Excellent
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Kwak
A traditional and lasting taste beer.