Stile e colore: Birra bionda.
Gusto: La Brugse Zot blond è una birra bionda dorata con una testa ricca e un aroma fruttato e speziato.
Alcool: 6 % ABV
Temperatura di consumo: 4 - 6 °C.
Fermentazione: Alta fermentazione e rifermentazione in bottiglia. Prodotta con quattro malti diversi.
Il birrificio: De Halve Maan è un autentico birrificio storico nel centro di Bruges e un'azienda familiare con una tradizione che risale a sei generazioni fa, ovvero dal 1856. Nel 2016, l'azienda ha fatto notizia in tutto il mondo con un'innovazione intelligente: una conduttura di birra sotterranea di 3 km che collega il birrificio nel centro della città all'impianto di imbottigliamento fuori città.
Origine: Hendrik è l'equivalente di Henri, in onore dei quattro Henri che hanno gestito il birrificio dal 1856.
Cibo: si abbina bene a un piatto di pesce piccante, a vari formaggi o anche a un dessert leggero.
